CHAYAMA REVITALIZATION PROJECT

『茶山部』メンバー募集のご案内

この度は、茶山再生プロジェクトを開始しました。

京都の山奥に忘れ去られつつあるポツンと集落に、かつて人々が​お茶を育んで​いた確かな痕跡が残されています。ここは、茶と人、そして山々の生態系がしなやかに調和しながら共存していた、大切な​お茶の産地でした。​

今では人の生活から切り離され、荒れつつある茶山に、再び呼ばれています。人も茶も単体では生きていけません。そこにある全ての風土、植物や人間を含む動物が求められます。そんな元気な茶山の再生、つまり、しっかり活用することを目指すのが茶山再生プロジェクト。茶山そのものが立派な教材となり、竹や檜、猪や鹿と共存する茶畑は、恵みに溢れ、その全てを暮らしの中に取り入れる方法を実践します。愛でるだけではなく、活かす。それが、茶山の魅力です。

京都研究所では、「伝統素材の今」をテーマに、フィールドワークと実践を日々積み重ねています。しかしながら、茶山の再生という​い​一大プロジェクトは、小さなチームだけでは成し遂げることができません。山の開拓や茶の活用に関心を持つ仲間を募集しています。

第一期目『春の茶山』では、先ずは茶山再生プロジェクトの情報共有を兼ねて、この茶山に自生する茶葉を使い、お茶として香る、染めとして纏う、そして、食として味わう機会をご用意しています。

茶山のフィールドワークを起点に、お茶とお茶と共存する素材の様々と向き合いながら、それらの「今」を一緒に探求しましょう。

『春の茶山』

【場所】
京都研究所

【日時】
2026年4月27日〜6月15日
毎週月曜日 11:00〜13:30

11:00〜12:30｜お茶を活用する
（お茶づくり・お茶染め等）

12:30〜13:30｜お食事をいただく
（茶山を主体とした食事）

【会費】
一回 10,000円（税込）
※食事・ドリンク・素材代込み
※当日キャッシュレス決済
※何度でもご参加いただけます

【言語】
大変恐縮ですが、『茶山部』は基本的に日本語のみで行います。

【持ち物】
ぜひ手ぶらでお越しください。

【申込方法】
Eメールにてお名前フルネームと参加人数をお願いいたします。
info@kyotoresearchinstitute.com